Dans sa version douce, le piment cubanelle se laisse savourer sans piquer. On aime son goût délicat, qu’il soit servi cru ou grillé.

Voici une des nombreuses façons de peler les poivrons :Laver les poivrons, les essuyer et les déposer sur une plaque huilée. Cuire de 30 à 40 minutes au four préchauffé à 200 °C (400 °F) en les retournant à une ou deux reprises. Les poivrons auront ramolli et seront légèrement ratatinés. Sortir les poivrons du four, les déposer dans un bol...