Choux de Bruxelles rôtis

par Josée di Stasio

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L'outil QUANTITÉ, qui permet de modifier le nombre de portions, calcule les ingrédients seulement. À vous d'ajuster la préparation (récipients, cuisson et autres) en conséquence!

Ingrédients

  • Choux de Bruxelles coupés en deux
  • Huile d’olive
  • Quelques tranches de bacon ou de pancetta coupées en morceaux (facultatif)
  • Noix de Grenoble, pacanes ou noix de pins (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin

Préparations

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Déposer les choux sur une plaque, les huiler et les assaisonner avant de bien mélanger pour les enrober. Disposer les choux le côté coupé sur la plaque.
Cuire 15 minutes sans mélanger. Si désiré, ajouter le bacon ou la pancetta en morceaux, retourner les choux et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.

Si désiré, ajouter des noix pour les 5 dernières minutes de cuisson.

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