Shortbread chaï

par Reema Singh

Catégorie: Desserts

Ingrédients

1 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de sucre à glacer
2 c. à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine non blanchie tout usage
2 c. à thé de graines de cardamome
1 c. à thé de gingembre moulu
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de piment de la Jamaïque
1/4 c. à thé de sel
Sucre granulé pour saupoudrer

Préparations

Préchauffer le four à 175 °C (350°F).
Dans un mélangeur sur socle ou au batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre à glacer et la vanille. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Faire des galettes à la main, les saupoudrer de sucre granulé et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Refroidir sur une grille.