Punch pétillant des fêtes

par Josée Robitaille

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L'outil QUANTITÉ, qui permet de modifier le nombre de portions, calcule les ingrédients seulement. À vous d'ajuster la préparation (récipients, cuisson et autres) en conséquence!
Environ 10 à 12 verres
Catégorie: Boissons

Ingrédients

  • 4 oz de brandy
  • 4 oz de Grand Marnier
  • 8 tasses de jus d'ananas
  • 2 oz de sirop de canneberges ou sirop de grenadine
  • Fruits pour garnir (ananas, canneberges, clémentines, etc.)
  • Glaçons
  • 1 bouteille de Prosecco ou d'un autre mousseux

Préparations

Dans un pichet ou un bol à punch, mélanger le brandy, le Grand Marnier, le jus d'ananas et le sirop de canneberges. Ajouter des fruits (cette étape peut se faire 1 à 2 heures avant de servir – si c'est le cas, couvrir et réserver au réfrigérateur).

Au moment de servir, remplir de glaçons et garnir de fruits. Servir dans des verres en complétant de Prosecco. Pour les quantités, servir environ 2/3 de punch pour 1/3 de Prosecco.

Note : On peut aussi ajouter directement le Prosecco au punch, juste avant le service.

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